As Papas de Carroloiro são um prato típico de Manhouce que consiste em esfarelar o milho com um utensílio que lhe dá nome - o carroloiro - e, posteriormente adicionar sal e água, formando umas papas. 

 

P.S: Na imagem, vemos uma pedra onde é colocado o milho que, de seguida, é ralado por uma pedra maior.