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Pimpões com mel
Os Pimpões com mel são uma pequena iguaria da aldeia serrana de Manhouce. São pequenos bolos fritos, feitos à base de farinha triga e farinha de milho que, no fim de fritos, são barrados com mel.
RECEITA
INGREDIENTES
3 ovos
Farinha de milho
1 dl de leite
PREPARAÇÃO
Batem-se os ovos inteiros. Junta-se a farinha e o leite. Mexe-se tudo até obter uma pasta homogénea.
De seguida, coloca-se a massa em pequenas porções (mais ou menos um colher de sopa) em óleo bem quente, para fritar.
Depois de fritos, barram-se com mel.
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