A Vitela à moda de Lafões é um prato típico desta região e consiste em assar postas de vitela em assadeiras de barro, no forno a lenha.

Sendo assada à posta com bastante molho, a vitela torna-se muito mais tenra e suculenta.

É acompanhada por batata assada e arroz do forno.

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Nota: Há quem acompanhe o prato com grelos cozidos.